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　　微生物來源的TGase（MTG）是一種催化酰基轉移反應的轉移酶，它可以催化蛋白質發(fā)生交聯、蛋白質和氨基酸之間的連接等，從而改善蛋白質的性能日。文獻p]通過 MTG處理羊毛，表明其能修復預處理所造成的強力損傷，同時，也通過MTG酶的催化作用將帶有熒光尸胺引入羊毛纖維，證實了MTG酶催化羊毛蛋白與伯胺的交聯。蠶絲蛋白質分子中存在一定量的伯胺、賴氨酸，利用谷氨酰胺轉胺酶處理真絲來改善其抗皺性具有理論上的可行性。本文以MTG酶為整理劑，以折皺回復角及強力為考察指標，研究了MTG酶對真絲織物性能的影響。

　　1 試驗

　　1.1 試驗材料

　　織物：1 1206真絲電力紡（無錫絲綢一廠）；酶試劑：谷氨酰胺轉胺酶（MTG，江蘇省泰興市一嗚精細化工有限公司），最佳處理pH5-8，活力為100U/mg；2709堿性蛋白酶（無錫杰能科生物工程有限公司），最佳處理pH8-10，活力為100 U/mg。

　　化學試劑：30%過氧化氫（分析純AR）及硅酸鈉（分析純AR）（國藥集團上�；瘜W試劑公司）。

　　1、2 試驗設備及儀器

　　SK3200LH超聲波清洗器（上�？茖С�聲儀器有限公司）；電子天平（Mettler—toledo Group）；HH—S14s電熱恒溫水浴鍋（金壇市環(huán)保儀器廠）；YG（B）541D型全自動數字式織物折皺彈性儀（溫州方圓紡織儀器廠）；YG026A型電子織物強力機（常州第二紡織機械廠）。

　　1.3 處理工藝流程及條件

　　MTG處理工藝：熱水預處理（45 純凈水）一酶處理（質量分數5% ，溫度40 ，時間80min，浴比1：20，純凈水）一水洗一晾干。

　　過氧化氫/MTG酶處理工藝：過氧化氫溶液浸漬（30%過氧化氫，40mL/L，溫度50 ，時間25min，浴比1：20）一充分水洗一酶處理（質量分數5%，溫度40 ，時間80min，浴比1：20）一水洗一晾干。

　　蛋白酶/MTG酶處理工藝：蛋白酶溶液浸漬（硅酸鈉調節(jié)pH9，蛋白酶質量分數2%，溫度30 ，時間30min，浴比1：20）一充分水洗一酶處理（質量分數5%，溫度40℃，時間80min，浴比1：20）一水洗一晾干。

　　超聲波/MTG酶處理工藝：超聲波水浴預處理

　�。�59KHz，100%power，時間30min，浴比1：20）一MTG酶處理（質量分數5%，溫度40℃ ，時間80min，浴比1：20）一清水沖洗一自然晾干。

　　1.4 測試方法

　　（1）傅立葉變換紅外光譜分析；

　　（2）掃描電鏡：采用掃描電子顯微鏡表征MTG酶處理前后蠶絲纖維的表面形態(tài)；

　　（3）折皺回復角：參照國家標準

　�。�4）斷裂強力：參照國家標準（GB/T 3923.1— 1997紡織品織物拉伸性能》，在YG026A型電子織物強力機上測試，取經緯向的平均值。

　　2.4 超聲波/MTG酶處理

　　近年的研究表明，超聲波技術在紡織品前處理中的應用能提高處理效果、縮短處理時問、簡化工藝流程等。超聲波作用于纖維高分子材料時，在材料的原始缺陷處（即無定型區(qū)的空隙）產生應力、應變能的集中，它所傳遞的能量有一部分轉化為裂縫擴展新表面所需要的能量引起裂紋的擴展，致使纖維的表面如同被腐蝕一樣，大大增加了吸附整理劑的纖維比表面積。而根據酶催化反應動力學理論，在同等條件下，具有較高酶平衡吸附量的纖維化學反應速度較快。

　　由圖6可以看出，超聲波和MTG酶具有很好的協(xié)同作用，經過其復合整理的試樣，折皺回復角由233.1。提高到273.6。，增幅達到17.4%。同時從斷裂強力柱形圖也可以看出，經過超聲波/MTG酶復合處理的試樣，強力不僅沒有受到損傷，而且還有所提高，強力由空白樣的282.7N提高到314.5N。分析認為，超聲波對纖維的損傷是較溫和的，而這種輕微的損傷則大大增加了纖維對MTG酶的吸附，提高了處理效果。

　　2.5 比較分析

　　利用雙氧水的氧化作用、堿性蛋白酶的水解作用以及超聲波的侵蝕作用等對真絲織物進行預處理，均使蠶絲蛋白質結構受到了一定程度的損傷，增加了纖維表面對酶的吸附能力，有助于提高MTG酶的催化作用。通過對斷裂強力分析比較，不難得出雙氧水、蛋白酶對蠶絲纖維表面造成了比較嚴重的損傷，即使經過MTG酶的修復作用，斷裂強力仍然不能完全恢復，也可能是由于這種損傷，折皺回復角的進一步提高也受到了限制，與單獨MTG酶處理相比只是略有改善；而超聲波所產生的輕微損傷經過MTG酶處理后是可以完全恢復的，強力甚至比原樣有所提高。同時，其抗皺性的改善也較前兩者更為突出。因此，超聲波的預處理方法比較適宜。

　　3 結論

　�。�1）單獨利用MTG酶對真絲織物進行抗皺整理，折皺回復角和斷裂強力都得到了提高，傅立葉紅外光譜分析也表明了MTG對蠶絲蛋白質的催化作用。 （2）雙氧水和蛋白酶對真絲的破壞作用可為MTG 的交聯反應提供有利條件，經它們預處理可以提高 MTG的處理效果，同時，MTG酶對預處理造成的強力損傷有一定的修復作用。

　�。�3）通過幾種預處理方法的效果比較，超聲波/MTG 酶復合處理的效果最好，不僅使折皺回復角得到了顯著的提高，同時也使斷裂強力有所增加。

　　來源: 田曉蕊，高衛(wèi)東（來源互聯網）

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